Donuts

 

Okej förstår om ni inte helt och hållet fattar esoterism-konceptet men ifall ni inte ger detta ett ärligt försök så är det fett trist. Förra fredagen modifierade Fanny och jag ett donutsrecept efter våra förutsättningar. De var väl lite mer åt friterade vetebulle hållet än något att egentligen men äh. Fluffiga och flottiga brevrom. 

I princip hela tiden vi varit här har vi get varandra input på vad vi lagt på tallriken. Kanske kan låta hetsigt för någon men det är typ en av de finaste relationerna jag kan tänka mig. Att någon är angelägen om vad jag äter och att den kommer med tankar hur det bli ännu godare. Kan bara bli glad av den omtanken. Och det är inte utan att det kommer bli lite tomt när hon flyger hem imorgon och att jag har tre hela helger framför mig som jag ska fylla.

I alla fall. Du behöver:

  • 1 pkt kokosfett 
  • 2 dl havremjölk
  • 1 halv jäst
  • 5-6 dl vetemjöl
  • 2 msk brunt farinsocker
  • Vaniljsocker
  • 1 Citron
  • Mjölkfritt margarin 

Värm mjölken fingervarm och låt jästen lösas upp i den med socker, vanilj och riv skalet på en halv citron. Ta sen en dl mjöl i taget tills degen släpper från skålen. Låt degen vila under en duk i en timme eller mer. 

Smält sen kokosfettet i en kastrull och när oljan är het sänker du ner kringlor med en hålslev. Vi nöp av bitar från degen direkt, rullade i handflatan till fingertjock storlek och fäste ändarna mot varandra.

Efter doppad vi dom i smält mjölkfritt margarin och farin och proppade munnen tills magen sa stopp :)))